Estar por dentro dos termos usados no mundo do vinho pode ser um desafio e tanto. Isso porque muitas palavras têm origem em outros idiomas, são exclusivas para descrever alguns processos, e por isso são encontradas somente neste universo.
E como a ideia por aqui é tornar o vinho cada vez mais democrático, nada de precisar ficar com cara de paisagem numa roda de conversa com palavras como bouchonné, charmat, e assim por diante, ou não entender aquele rótulo ou matéria sobre algum vinho que você se interessou.
Vamos dividir um glossário do vinho bem prático em 5 partes pra você salvar por aí e ter sempre em mãos na hora que alguma palavrinha difícil surgir.
Uma das primeiras dúvidas na escolha de um vinho começa por ‘decifrar’ o rótulo do produto. Muitas informações que constam ali, na ‘cara’ da bebida geram algumas incertezas, principalmente pra quem está entrando neste mundo do deus Baco. Por isso, listaremos seis dicas para ajudar ler os rótulos dos vinhos.
Por muitos anos abrir um vinho era sinônimo de elegância e status e nem todo mundo se arriscava na função de serviço para depois degustar um bom rótulo.
A verdade é que nos últimos anos a boa elegância permaneceu, mas agora com uma praticidade bem democrática pra todo mundo ter a gostosa sensação de abrir seu próprio vinho!
Até mesmo a screwcap, aquela tampa de rosca, facilitou e muito a vida do consumidor – e sem questionar aqui qualidade do vinho, pois está mais que provado que ela indica sim vinhos mais jovens, mas nada de qualidade, tá?!
Tirando a srewcap, um bom saca-rolhas ainda é item indispensável na nossa casa. Mas qual é o saca-rolhas perfeito para você? O mercado oferece uma ampla opção de saca-rolhas e aí vai do gosto de cada um e também do seu nível de prática.
Vamos conhecer os principais?
Saca-rolhas simples
Este é o modelo mais antigo e tradicional, porém exige certa força por parte do usuário, o que pode trazer dificuldades para os iniciantes. Se este é o seu caso, continue lendo!
Saca-rolhas de abas
Este é um dos modelos mais populares para uso doméstico. O design de duas abas facilita a retirada da rolha sem muita força. Mas calma, ainda é um modelo que tem certa chance de a rolha quebrar na retirada.
Saca-rolhas de dois estágios
Este é o modelo preferido pelos profissionais. O braço em metal estende-se, apoiando na borda da garrafa e funcionando como uma alavanca para remover a rolha. Mas se você ainda acha um pouco complexo, os próximos modelos são para você!
Saca-rolhas de rosca
O saca-rolhas de rosca é ótima opção para iniciantes, pois basta girar a parte superior do equipamento para que a rolha seja retirada por completo. Muito prático, não é?!
Saca-rolhas de lâmina
Este modelo é mais indicado para a apreciação de vinhos de guarda, pois permite que a rolha seja retirada sem danificá-la, sendo muito útil para rolhas frágeis e danificadas pela passagem dos anos. Abrir uma garrafa com um saca-rolhas de lâmina, entretanto, exige mais habilidade, pois é necessário precisão na hora de inserir as lâminas do saca-rolhas entre a rolha e o gargalo da garrafa.
Saca-rolhas lever
Este é um modelo indicado para iniciantes do mundo do vinho. Pois para utilizá-lo, basta acoplar o equipamento em torno do gargalo, empurrar para baixo, e pronto! A maior desvantagem dele é que é maior e difícil de ser transportado. Exige também uma superfície firme.
Saca-rolhas Elétrico
O saca-rolhas elétrico é um dos modelos mais recentes do mercado. Para usá-lo é muito simples, basta acoplá-lo na garrafa e apertar um botão, que a rolha sai com zero esforço. Uma desvantagem do saca-rolhas elétrico é seu preço elevado, além disso, também não é portátil e exige que tenha-se pilhas sempre à disposição.
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