Como em outros setores econômicos e mercados mundiais, o mundo do vinho também é, até hoje, dominado por homens. Mas a verdade é que, felizmente, ao longo da história da bebida de Baco, muitas mulheres deixaram seus nomes registrados. Outras tantas estão escrevendo neste exato momento – e torcemos que muitas mais assinem rótulos únicos no futuro.

A cada safra, mulheres são evidenciadas pela delicadeza com que vinificam. Elaboram vinhos com cuidado, prestam atenção em cada detalhe, inclusive nos rótulos, que encontram nossos olhos nas prateleiras.

Estar por dentro dos termos usados no mundo do vinho pode ser um desafio e tanto. Isso porque muitas palavras têm origem em outros idiomas, são exclusivas para descrever alguns processos, e por isso são encontradas somente neste universo.

E como a ideia por aqui é tornar o vinho cada vez mais democrático, nada de precisar ficar com cara de paisagem numa roda de conversa com palavras como bouchonné, charmat, e assim por diante, ou não entender aquele rótulo ou matéria sobre algum vinho que você se interessou.

Vamos dividir um glossário do vinho bem prático em 5 partes pra você salvar por aí e ter sempre em mãos na hora que alguma palavrinha difícil surgir.

Então bora!

A segunda quinzena de janeiro chega com início da vindima. A safra de uva 2023 na Serra Gaúcha e, com isso, dá origem a um novo lote de vinhos, espumantes, sucos e assim por diante.

Neste ano, os produtores de uva estão carregando algumas consequências da instabilidade do clima. Por isso as entidades do setor ainda não divulgaram as expectativas quanto ao volume que deve ser colhido neste ano. E a verdade é que a safra vai até março, e até lá muita coisa ainda pode mudar!

Antes de tudo vou contar pra vocês: a IP Altos Montes é a IP dos vinhos de verão!

Mas, antes de mais nada, é importante lembrarmos o que é uma IP.

Atualmente, o Brasil possui dois tipos de Indicações Geográficas quando falamos de vinhos: a Indicação de Procedência (IP), que se refere a áreas reconhecidas por sua notoriedade na produção de vinho; e a Denominação de Origem (DO), destinada a vinhos com características intrínsecas ligadas a um território específico, tanto em termos de fatores naturais como humanos.

Neste sentido, essas indicações contribuem para o desenvolvimento da viticultura e do enoturismo, melhorando as habilidades do capital humano, a qualidade dos produtos e dos territórios.